Zunächst einmal: Ja, es ist absolut möglich in den Philippinen Vegan zu leben.
Wenn ihr einmal kein Restaurant finden solltet, dann gibt es meistens die Möglichkeit auf Frühlingsrollen (Lumpia) zurückzugreifen. Gemüse und Reis gibt es überall, jedoch sollte man hier vorsichtig sein, da manchmal Fischöl verwendet wird. Fragt am besten einfach nach. Sonst ist Happy Cow auch immer eine große Hilfe: https://www.happycow.net/asia/philippines/
Hier ist eine Liste von Restaurants, die Vegane Speisen anbieten, mit einer Bewertung:
| Ort | Restaurant | Bewertung |
| Cebu City – Ayala Mall (level 3) | Persian Plate | Das Essen ist Preiswert und lecker. Das Chili-Sin Carne kann ich sehr empfehlen.
*** |
| Cebu City – Capitol | Lunhaw | Etwas versteckt in einem Hinterhof, doch die Suche lohnt sich. Es ist rein Vegan und absolut lecker. Leider etwas teurer.
**** |
| Cebu City – Im Norden von Mandaue | Lush | Es hat grade erst eröffnet und war vorher nur ein Lieferservice. Ich habe hier selbst noch nicht gegessen, aber es sieht super aus! |
| Cebu City – Capitol | Planet Veggie | Das Restaurant hat einen indischen Touch. Jeder Vegetarier oder Veganer sollte hier einmal vorbei schauen.
***** |
| Moalboal | Ven’z Kitchen | Die Besitzer sind so unglaublich nett. Sie haben für uns sogar extra an ihrem Ruhetag aufgemacht, damit wir vegan essen konnten.
***** |
| Malapascua | Villa Sandra | In Malapascua gibt es viele Möglichkeiten vegane Gerichte zu finden, doch Villa Sandra ist das einzige Restaurant, dass eine ausschließlich vegetarische Küche hat. Meine Geheimtipps sind die Bruscetta und Green Pasta.
***** |
| Panglao – Alona Beach | Shaka | Das Shaka ist sehr lecker und gesund, aber auch das teuerste Restaurant
****_ |
| Panglao – Alona Beach | Luna Rossa | Hier gibt es echte italienische Küche mit garantiert al-dente Pasta und dem besten Käsekuchen, den ich je gegessen habe!
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